Amb el consell d'una gran cuinera aquesta setmana em vaig decidir per un postre més a l'estil Laia que a l'estil Jep...
Un pastís de trufa boníssimmmmmmmmm
i quan dic boníssim vull dir boníssim!
de pasteleria!
(com que és molt dens, jo vaig fer-ne la meitat de dosis i en va quedar per convidar a tota la family)
Va ser tot un èxit!!! gràcies Laura!
Recepta
Ingredients
- 3 rajoles de xocolata nestle (amb llet, negre, el que tu vulguis jo l'he fet amb xocolata fondant)
- 1 sobre per fer flam (flam royal número 8)
- 1 paquet i mig de galetes Maria
- 1l nata per postres
- un parell de cullerades de mantega
Procediment
- Tritura la galeta i la barreges amb la mantega fosa (això és la base del pastís)
- Quan ja tens la base la poses en un motlle
- En una olla desfàs les rajoles de xocolata
- Poses el litre de nata
- I el flam (el caramel no serveix)
- Ho barreges tot i esperes que pugi
- Després ho afegeixes al motlle i esperes que reposi 3 hores i després ho poses a la nevera un parell d'hores (però de fet està molt millor el dia següent)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada