i me la van ensenyar en Giuseppe i en Gaetano quan vam visitar la Núria a Padova el 2005
Ingredients:
Pasta
Tomàquet triturat per fregir
scamoza affumicata (formatge fumat del sud d'Itàlia)
es bull la pasta amb sal grossa i amb la quantitat d'aigua que indiquin!!!!!
és molt important!!!!!!!!!!!
mentrestant en una paella es fregeix la tomàca i quan ja es veu que esta bé s'hi posa el formatge tallat a dauets
fins que es fon.
Queda amb uns filets un un gust boníssim.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada