dimecres, 29 de febrer de 2012

Bacallà amb espinacs i crema de llet

Una recepta molt típica de quaresma...
i molt fàcil.

Dos lloms de bacallà
Espinacs
llet
pinyons
farina
ceba
un ou

es fa un sofregit de ceba amb els espinacs
es marca el bacallà enfarinat en una altra paella i s'afegeix al llit d'espinacs
s'hi posa llet o nata i els pinyons (preferiblement fregits a la paella)
finalment es posa un ou al mig i es tapa vigilant que es cogui la clara però que el rovell quedi cru.

et voilà...


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada